[TIPS MEMASAK] Jangan Sampai Sayuran Kehilangan Vitamin
Kita pasti sudah tahu, bila sayuran mengandung banyak Vitamin untuk dikonsumsi oleh tubuh kita. Akan tetapi, bila kita salah dalam mengolahnya, maka Vitamin yang terkandung dari Sayuran dapat saja hilang. Untuk itu, kita harus mengetahui bagaimana caranya untuk mengolah sayuran yang pas agar tubuh kita dapat mendapatkan manfaat dari Vitamin yang terkandung di sayuran tersebut.
1. Menumis Ringan
Menumis Ringan dapat diartikan tidak terlalu lama melakukan pemasakan, ada beberapa sayuran seperti brokoli, wortel apabila dimasak terlalu lama, kandungan zat oksidan akan hilang, karena Penyakit Kanker ini dapat dicegah dengan mengkonsumsi sayuran mengandung zat oksidan.
2. Biarkan Bawang Putih Sejenak
Bawang Putih apabila setelah diiris tipis, kita diamkan sekitar 15 menit akan mengeluarkan semacam senyawa yang akan bereaksi dengan udara dan dapat melawan penyakit kanker.
3. Sedikit Minyak Goreng
Penambahan sedikit minyak goreng saat menumis sayuran tetap menjaga warna hijau semakin mengkilat.
4. Potongan Sayur
Untuk mencegah hilangya Vitamin, sebaiknya sayur sayuran dipotong besar jangan terlalu kecil.
5. Kulit Kentang
Melakukan pengupasan kentang dapat menyebabkan Vitamin C yang terdapat pada kentang dapat berkurang bahkan hilang
6. Tutup Panci
Saat melakukan Perebusan Sayur, sebaiknya Panci ditutup, dengan tujuan selain mempercepat proses pemasakan, juga nutrisi yang terkandung tidak menguap.
Makan Sayuran dengan Sehat melalui Cara Masak yang Tepat.
1. Menumis Ringan
Menumis Ringan dapat diartikan tidak terlalu lama melakukan pemasakan, ada beberapa sayuran seperti brokoli, wortel apabila dimasak terlalu lama, kandungan zat oksidan akan hilang, karena Penyakit Kanker ini dapat dicegah dengan mengkonsumsi sayuran mengandung zat oksidan.
2. Biarkan Bawang Putih Sejenak
Bawang Putih apabila setelah diiris tipis, kita diamkan sekitar 15 menit akan mengeluarkan semacam senyawa yang akan bereaksi dengan udara dan dapat melawan penyakit kanker.
3. Sedikit Minyak Goreng
Penambahan sedikit minyak goreng saat menumis sayuran tetap menjaga warna hijau semakin mengkilat.
4. Potongan Sayur
Untuk mencegah hilangya Vitamin, sebaiknya sayur sayuran dipotong besar jangan terlalu kecil.
5. Kulit Kentang
Melakukan pengupasan kentang dapat menyebabkan Vitamin C yang terdapat pada kentang dapat berkurang bahkan hilang
6. Tutup Panci
Saat melakukan Perebusan Sayur, sebaiknya Panci ditutup, dengan tujuan selain mempercepat proses pemasakan, juga nutrisi yang terkandung tidak menguap.
Makan Sayuran dengan Sehat melalui Cara Masak yang Tepat.
0 komentar:
Posting Komentar